Ein Hang, eine Appellation
Als Enklave auf dem Plateau von Savennières, am rechten Loireufer, nimmt die Coulée de Serrant einen einzigen, bewundernswert exponierten Hang ein. Es ist eine der seltenen französischen Appellationen, die auf einen einzigen Lieu-dit beschränkt sind, ganz dem trockenen Chenin gewidmet.
Terroir und Stil
Der flachgründige Boden vereint sandigen Schiefer, vulkanische Rhyolithgänge und Flugsande, unter einem halbozeanischen Klima, in dem die Loire die Extreme mildert. Auf diesem steilen Hang ergibt der Chenin einen dichten, geschmeidigen und gut strukturierten trockenen Weißwein von bemerkenswerter aromatischer Fülle. Er erreicht seine Reife nach etwa fünf Jahren und hält sich Jahrzehnte — einer der großen Chenin-Weine der Welt.
Die Rebsorten von Coulée de Serrant
Chenin →einzige Rebsorte — Dichte, Mineralität und Langlebigkeit
Quellen: Wikipédia — Coulée de Serrant