Rund um den Riesen der Provence
Die 1973 unter dem Namen Côtes du Ventoux anerkannte Appellation wurde 2009 in Ventoux umbenannt. Sie umgibt das Mont-Ventoux-Massiv auf rund fünfzig Gemeinden im Vaucluse zwischen den Dentelles de Montmirail im Norden und dem Luberon im Süden.
Mit rund fünftausendsiebenhundert Hektar zählt sie flächenmäßig zu den großen Appellationen der südlichen Rhône, ohne deren Bekanntheit zu besitzen.
Frische durch Höhe
Die Weinberge staffeln sich von hundert bis über sechshundert Meter Höhe, für die Region beträchtlich. Die Nähe des Massivs erzeugt einen ausgeprägten Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht, im Sommer oft fünfzehn Grad.
Dieser Unterschied bewahrt Säure und Aromen und verzögert die Ernte gegenüber der Ebene um ein bis zwei Wochen. Je nach Bereich kalkhaltige, tonig-kalkige oder steinige Böden ergänzen dieses Frischeprofil.
Leichte Rotweine, ein gutes Geschäft
Roter Ventoux ist schlanker als der Rhône-Durchschnitt: frische rote Früchte, Pfeffer, Garrigue, feine Tannine. Er wird gerne innerhalb von zwei bis fünf Jahren getrunken, mitunter leicht gekühlt bei etwa 15 °C.
Die Weißweine auf Clairette- und Grenache-blanc-Basis sind lebhaft und floral; die Rosés klar und erfrischend. Die Appellation bietet eines der besten Preis-Leistungs-Verhältnisse des Tals und einen idealen Einstieg in die Weine des Südens.
Die Rebsorten von Ventoux
Die Weine aus Ventoux auf 1001caves
Ausführliche Steckbriefe: die Cuvée, das Weingut, das Trinkfenster und die von Sammlern angebotenen Flaschen.
