Un'appellazione, non un terroir separato
Dal 1989, il vigneto di Saint-Émilion si divide tra due appellazioni che si sovrappongono sulla stessa area: saint-émilion e saint-émilion grand cru. La seconda non corrisponde quindi a un settore geografico distinto, ma a un livello di esigenza superiore rivendicato dal produttore per una determinata cuvée.
Uno stesso château può quindi produrre, secondo le parcelle e le annate, sia saint-émilion sia saint-émilion grand cru. È questa appellazione «grand cru» che funge da base per la celebre classificazione di Saint-Émilion.
Regole di produzione più severe
L'appellazione grand cru impone un disciplinare più vincolante: rese più limitate, grado alcolico minimo più elevato e soprattutto un affinamento obbligatorio prima della commercializzazione, accompagnato da un'approvazione più severa. L'obiettivo è esigere maggiore concentrazione e maturità, garanzia di vini più profondi e più adatti all'invecchiamento.
Il terroir, invece, resta quello di Saint-Émilion: l'altopiano e i pendii di calcare ad asterie, che danno freschezza e longevità, e le terrazze di ghiaia e sabbia del sud, più morbide.
La classificazione di Saint-Émilion
È all'interno dell'appellazione grand cru che si inscrive la classificazione di Saint-Émilion, creata nel 1955 e rivista periodicamente — una singolarità a Bordeaux. Essa distingue i grands crus classés e, al di sopra, i premiers grands crus classés. Questo sistema vivo, regolarmente rimesso in gioco, alimenta l'emulazione tra i grandi nomi dell'appellazione come Figeac, Pavie o Canon.
I vitigni di Saint-Émilion grand cru
I vini di Saint-Émilion grand cru su 1001caves
Schede dettagliate: la cuvée, la tenuta, la finestra di consumo e le bottiglie in vendita tra privati.
Bernard Magrez - Château Fombrauge 2010Grand Cru Classé · Saint-Émilion Grand Cru→Bernard Magrez - Château Fombrauge 2018Grand Cru Classé · Saint-Émilion Grand Cru→Bernard Magrez - Château Fombrauge 2021Grand Cru Classé · Saint-Émilion Grand Cru→
Château Angélus 20061er Grand Cru Classé B · Saint-Émilion Grand Cru→Château Angélus 20091er Grand Cru Classé B · Saint-Émilion Grand Cru→
Château Ausone 20161er Grand Cru Classé A · Saint-Émilion Grand Cru→
Château Beau-Séjour Bécot 20201er Grand Cru Classé B · Saint-Émilion Grand Cru→
Château Canon 20151er Grand Cru Classé B · Saint-Émilion Grand Cru→
Château Cheval Blanc 20041er Grand Cru Classé A · Saint-Émilion Grand Cru→Château Cheval Blanc 20071er Grand Cru Classé A · Saint-Émilion Grand Cru→
Château Dassault 2000Grand Cru Classé · Saint-Émilion Grand Cru→Château Dassault Grand Cru Classé, Saint-Émilion Grand Cru 2019Grand Cru Classé · Saint-Émilion Grand Cru→
Château de Lescours 2011Saint-Émilion Grand Cru→
Château de Lescours 2017Saint-Émilion Grand Cru→
Château de Lescours 2018Saint-Émilion Grand Cru→
Château de Lescours 2019Saint Emilion Grand Cru→
Château de Lescours 2021Saint-Émilion Grand Cru→
Château de Pressac 2010Grand Cru Classé · Saint-Émilion Grand Cru→Château de Pressac Grand Cru Classé 2018Grand Cru Classé · Saint-Émilion Grand Cru→
Château Figeac 19891er Grand Cru Classé A · Saint-Émilion Grand Cru→Château Figeac 19991er Grand Cru Classé B · Saint-Émilion Grand Cru→Château Figeac 20001er Grand Cru Classé B · Saint-Émilion Grand Cru→Château Figeac 20251er Grand Cru Classé A · Saint-Émilion Grand Cru→
Château Figeac Premier Grand Cru Classé A, Saint-Émilion Grand Cru 20251er Grand Cru Classé A · Saint-Émilion Grand Cru→
Château La Couspaude 1988Grand Cru Classé · Saint-Émilion Grand Cru Grand Cru→
Château La Gaffelière 1986Saint-Émilion Grand Cru→Château La Gaffelière 2022Saint-Émilion Grand Cru→
Château La Marzelle 2003Grand Cru Classé · Saint-Émilion Grand Cru→
Château La Rose Côtes Rol 2010Saint-Émilion Grand Cru→
Château Larmande Grand Cru Classé, Saint-Émilion Grand Cru 2019Grand Cru Classé · Saint-Émilion Grand Cru→
Château Montlabert 2019Grand Cru Classé · Saint-Émilion Grand Cru→
Château Montlisse, Saint-Émilion Grand Cru 2016Grand Cru Classé · Saint-Émilion Grand Cru→
Château Pavie 19951er Grand Cru Classé A · Saint-Émilion Grand Cru→Château Pavie 20121er Grand Cru Classé A · Saint-Émilion Grand Cru→Château Pavie Saint-Émilion Grand Cru Classé 19901er Grand Cru Classé A · Saint-Émilion Grand Cru→
Famille Corre-Macquin - Château Pavie Macquin 20171er Grand Cru Classé B · Saint-Émilion Grand Cru→
Château Pipeau 2013Saint Émilion grand cru→
Château Rol Valentin 2010Grand Cru Classé · Saint-Émilion Grand Cru→
Château Saint Lo 2022Saint-Émilion Grand Cru→
SCA Soutard-Cadet - Château Soutard 1990Grand Cru Classé · Saint-Émilion Grand Cru→
Château Tour Grand Faurie 2021Saint-Émilion Grand Cru→
Château Touzinat Prieuré - L'Instant H 2022Saint-Émilion Grand Cru→
Château Valandraud 2006Saint-Émilion Grand Cru→
Clos Fourtet 20221er Grand Cru Classé B · Saint-Émilion Grand Cru→
Comte de Malet Roquefort - Château La Gaffelière 20121er Grand Cru Classé B · Saint-Émilion Grand Cru→Comte de Malet Roquefort - Château La Gaffelière 20211er Grand Cru Classé B · Saint-Émilion Grand Cru→
Domaines Cie de Malet Roquefort - Dame d'Armens 2022Saint-Émilion Grand Cru→
Domaines de Malet Roquefort - Clos La Gaffelière 2023Saint-Émilion Grand Cru→
Gérard et Catherine Canuel - Château Adaugusta 2019Saint-Émilion Grand Cru→
Grand Corbin-Despagne 2016Grand Cru Classé · Saint-Émilion Grand Cru→
Jacques Masson - Château S. Georges (Côte Pavie) 1985Grand Cru Classé · Saint-Émilion Grand Cru→
Jean-François & Dominique Quenin - Château de Pressac 2019Grand Cru Classé · Saint-Émilion Grand Cru→
L de Château de Lescours 2015Saint Emilion Grand Cru→
La Croix Montlabert 2016Grand Cru Classé · Saint-Émilion Grand Cru→Petit-Figeac 2020Saint-Émilion Grand Cru→
Château Soutard - Petit Soutard 2019Grand Cru Classé · Saint-Émilion Grand Cru→Philippe Cuvelier - Clos Fourtet 20041er Grand Cru Classé B · Saint-Émilion Grand Cru→
Trotte Vieille 1997Saint-Émilion Grand Cru→
Union de Producteurs de Saint-Émilion - Galius 2022Saint-Émilion Grand Cru→
Union de Producteurs de Saint-Émilion - La Porte Cadène 2020Saint-Émilion Grand Cru→
Vieux Verdot - Epigone 2015Saint Émilion grand cru→