Alsace Grand Cru — 风土、土壤与葡萄品种

针对风土的分级

阿尔萨斯首个特级地块Schlossberg于1975年获认可，此后名单逐步扩展至51个地块。自2011年起，每一个在法律上都是独立的法定原产地名称，并有自己的产品规范。

其原则与波尔多有根本区别：如同勃艮第，评级对象是地块，而非酒庄。生产者只有在界定范围内的葡萄行，才能使用特级园名称。

更严格的规则

产量上限降低，葡萄汁最低含糖要求提高，原则上只允许4个品种：雷司令、琼瑶浆、灰皮诺与麝香。同时存在历史例外，如Zotzenberg的西万尼，以及近期在3个特级园获准使用的黑皮诺。

酒标必须标注年份和地块名称。品种几乎总会标注，只有极少数作为例外获准的混酿除外。例如Kaefferkopf，以琼瑶浆、雷司令与灰皮诺混酿的葡萄酒，可以不标单一品种。

个性鲜明的风土

Thann的Rangen以火山岩为基础，Kientzheim的Schlossberg是花岗岩，Barr的Kirchberg是石灰岩，还有Turckheim的Brand：每个特级园都有独特印记，Rangen的雷司令与其他园截然不同。

这些酒适合陈年，年轻时往往较为封闭，经过10至20年会发展出更多复杂性。宜在约11至12°C侍酒，更适合精致菜肴搭配，而非单纯作为开胃酒。

Alsace Grand Cru 的葡萄品种

1001caves 上的Alsace Grand Cru葡萄酒

详细酒款页面：酒款、酒庄、适饮期，以及藏家之间在售的酒瓶。

Domaine Zind Humbrecht - Clos Saint Urbain 2006Grand Cru · Alsace Grand Cru Rangen→Frederic Mochel - Henriette Riesling Grand Cru 2019Grand Cru · Altenberg de Bergbieten→Frederic Mochel - Henriette Riesling Grand Cru 2021Grand Cru · Altenberg de Bergbieten→Kientzheim-Kaysersberg - Grand Cru Mambourg 2011Grand Cru · Alsace Grand Cru→