图法软石灰岩之都
索缪尔产区环绕索缪尔市，覆盖约三十个位于曼恩-卢瓦尔省、维埃纳省与德塞夫勒省交界处的市镇，出产白葡萄酒、红葡萄酒和起泡酒。这座城市及其周边山坡遍布在图法软石灰岩中开凿的地下廊道，酒液在此陈酿，甚至还用于种植蘑菇。
风土：图法软石灰岩
索缪尔地区的地下土壤以白色的图法软石灰岩为主要特征——这是一种质地柔软的图罗尼期白垩岩——并伴有硅质、沙质与粘土质土壤。这一清凉的石灰岩基底赋予葡萄酒张力与矿物感：正是它成就了白诗南白葡萄酒的优雅，也带来了品丽珠红葡萄酒的清新，并使索缪尔地区成为酿造细腻起泡酒的理想之地。
葡萄酒风格
白诗南酿造的白葡萄酒呈现出炖煮白色水果与花香的气息，同时保有出色的清爽度；品丽珠酿造的红葡萄酒则以红色水果、紫罗兰与鸢尾花香令人着迷，并具有良好的陈年能力（约五年左右）。白葡萄酒宜冰镇饮用，红葡萄酒宜室温饮用，二者皆易于入口且风格优雅，正如其风土本身。
Saumur 的葡萄品种
Chenin →白葡萄酒品种——带来清新感、白色花香与果香
Cabernet franc →红葡萄酒品种——赋予果香、紫罗兰香气与细腻质感
Cabernet-sauvignon & pineau d'Aunis →红葡萄酒的补充品种（最高占比30%）
来源： Wikipédia — Saumur (AOC)