Entre garrigue et reliefs calcaires
Le vignoble occupe les garrigues au nord de Montpellier, au pied des premiers contreforts cévenols. Les parcelles s’insèrent entre bosquets et reliefs calcaires. Les sols comprennent notamment calcaires, marnes, dolomies et éboulis.
Des influences climatiques contrastées
La proximité de la Méditerranée et des Cévennes associe des influences climatiques différentes. Les écarts de température entre le jour et la nuit caractérisent ce territoire.
Une appellation reconnue en 2017
Pic Saint-Loup devient une dénomination des Coteaux du Languedoc en 1985. La reconnaissance en appellation autonome intervient en 2017.
Les cépages de Pic Saint-Loup
Syrah →Cépage principal
Grenache →Cépage principal
Mourvèdre →Cépage principal
Carignan →Cépage complémentaire
Cinsault →Cépage complémentaire
Les vins de Pic Saint-Loup sur 1001caves
Fiches détaillées : la cuvée, le domaine, la fenêtre de garde et les bouteilles en vente entre particuliers.
Sources : INAO — Pic Saint-Loup · ODG — Géographie du Pic Saint-Loup