Bernard Magrez — Château Fombrauge 2010

Histoire & cuvée

Fiche rédigée par notre assistant œnologique.

La cuvée

Le Château Fombrauge 2010 est un Saint-Émilion Grand Cru d'exception, marqué par un assemblage dominé à 90% par le Merlot, complété par 10% de Cabernet Franc. Ce millésime, considéré comme l'un des plus grands de la décennie à Bordeaux, offre un profil aromatique intense et complexe : notes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), d'épices douces (réglisse, vanille), de cacao et une touche florale de violette. En bouche, il séduit par sa structure tannique soyeuse, son équilibre parfait entre puissance et élégance, ainsi qu'une longue finale minérale. Doté d'un potentiel de garde remarquable, ce vin peut se bonifier jusqu'en 2035-2040, voire au-delà pour les bouteilles bien conservées. Il s'accorde idéalement avec des plats riches et structurés : gibiers en sauce, agneau braisé, fromages affinés (type Comté ou Roquefort) ou encore des truffes noires.

Le domaine

Le Château Fombrauge, acquis en 1999 par Bernard Magrez, est l'un des plus anciens domaines de Saint-Émilion, avec des traces remontant au XVIe siècle. Propriété historique de la famille de Carles, il fut ensuite dirigé par plusieurs générations avant son rachat par le célèbre vigneron-entrepreneur, qui y a investi massivement pour en faire un cru d'excellence. Situé sur 58 hectares de vignes, le domaine bénéficie d'un classement en Saint-Émilion Grand Cru depuis 1955, avec une reconnaissance constante pour la qualité de ses vins. La philosophie de Bernard Magrez repose sur une approche à la fois traditionnelle et innovante, alliant respect du terroir, vendanges manuelles et technologies de pointe pour sublimer chaque millésime.

Le terroir

Le terroir du Château Fombrauge est situé sur le plateau calcaire de Saint-Émilion, à une altitude variant entre 40 et 80 mètres, offrant une exposition idéale sud/sud-ouest. Les sols sont composés d'argile profonde sur un sous-sol calcaire à astéries, typique de l'appellation, conférant aux vins une minéralité distinctive et une grande capacité de vieillissement. Ce terroir bénéficie également d'un microclimat tempéré par la proximité de la Dordogne, limitant les risques de gelées printanières et favorisant une maturation lente et homogène des raisins. Les vignes, âgées en moyenne de 35 ans, puisent dans ce sol riche en éléments nutritifs pour produire des baies d'une concentration aromatique exceptionnelle.

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Estimation de notre assistant œnologique, d'après le millésime, l'appellation et le classement.

À boire d'ici 2035, soit encore 9 ans.

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Ce vin dans les caves 1001caves

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L'appellation Saint-Émilion grand cru

Extrait de notre fiche d'appellation.

Saint-Émilion grand cru n'est pas un terroir à part : c'est la même aire que Saint-Émilion, mais une appellation plus exigeante. Rendements plus bas, degré minimum plus élevé, élevage obligatoire et agrément renforcé : autant de règles qui distinguent, sur les mêmes coteaux calcaires, les vins les plus ambitieux de la rive droite.

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Encépagement caractéristique de l'appellation :

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