Aloxe, das Dorf am Fuß des Cru
Das Gebiet von Aloxe-Corton erstreckt sich im Département Côte-d’Or unmittelbar nördlich von Beaune über drei benachbarte Gemeinden: natürlich Aloxe-Corton, aber auch Ladoix-Serrigny und Pernand-Vergelesses. Dies ist eine typisch burgundische Konstellation, in der die Appellation dem Terroir und nicht den Verwaltungsgrenzen folgt. Die Weinberge besiedeln die Hänge zwischen 200 und 300 Metern Höhe am Fuß und an den Flanken des Corton-Hügels.
Der Name erzählt diese ganze Hierarchie. „Aloxe“ — ausgesprochen „Aloss“, wie Auxerre oder Bruxelles mit entsprechend stummem x — ist der alte Dorfname; „Corton“ heißt der Hügel, dessen beste Hänge die Grands Crus Corton, Corton-Charlemagne und Charlemagne tragen. Das Dorf erhielt das Recht, den Cru-Namen an den eigenen anzuhängen, ein seinen Nachbarn verweigertes Privileg: 1923 wurde Serrignys Antrag auf den Namen „Ladoix-Corton“ abgewiesen und löste einen langen Rechtsstreit aus, den der Corton-Verband unter dem Vorsitz von Louis Latour schließlich gewann. Aloxe blieb damit das historische und symbolische Herz des Hügels.
Das Terroir: Kieselknollen und Feuersteinkalke
Der Boden von Aloxe-Corton ist sofort erkennbar: rötlich braun, reich an Kieselknollen und Bruchstücken von Feuersteinkalken. Diese eisenhaltige Färbung und die Fülle kieseliger Steine unterscheiden den Bereich von den reiner kalkigen oder mergeligen Böden der übrigen Côte de Beaune und erklären zu einem großen Teil die kräftige Farbe und Tanninstruktur der Weine. Je nach Ort geht es von ausgesprochen steinigen zu tonigen oder mergeligen Böden über, was jedem Climat eine eigene Handschrift verleiht.
Der Corton-Hügel selbst ist ein Juramassiv, dessen Oxfordium-Schichten die Landschaft beherrschen. Der Grand Cru Corton, mit 100,60 Hektar der größte der Côte de Beaune, staffelt sich dort zwischen 250 und 330 Metern, nach Südosten bis Südwesten ausgerichtet, auf sanft geneigten, rötlichen, steinigen Kalkbraunböden mit viel kaliumreichem Mergel. Die Gemeindeappellation Aloxe-Corton liegt unmittelbar darunter, wo die vom Hügel herabgelagerten Kolluvien mächtiger werden: dasselbe Ausgangsgestein, aber ein tieferes, tonigeres Bodenprofil, das etwas rustikalere, in der Jugend oft großzügigere Weine ergibt.
Klima und Ausrichtung: ein Halbkreis zur Sonne
Das Klima ist gemäßigt mit leicht kontinentaler Tendenz: über das ganze Jahr verteilte Niederschläge, ausgeprägte Winter, warme, manchmal gewittrige Sommer. Die regionale Referenzstation in Dijon (316 Meter) dient als klimatologischer Maßstab für den gesamten Bereich. Wie überall in der Côte-d’Or reifen Pinot noir und Chardonnay hier früh, und die Lese hat sich vorverlagert: Während der Hitzewelle 2003 begannen manche Weingüter schon Mitte August zu ernten, eine laut Archiven seit 1422 und 1865 nicht mehr beobachtete Frühzeitigkeit.
Aloxes Besonderheit liegt in der Geometrie des Hügels. Anders als die geradlinige, nach Osten gerichtete Côte bildet Corton eine Kuppe, deren Flanken einen weiten Bogen beschreiben: Die Hänge von Aloxe blicken zunächst nach Südosten, dann nach Südwesten und fangen sowohl Morgen- als auch Nachmittagssonne ein. Diese großzügige Ausrichtung ermöglicht zusammen mit mäßiger Höhe und sanfter Neigung dem Pinot noir hier eine höhere Reife und Konzentration als in den Nachbardörfern.
Der Weinstil: die dunkelsten Rotweine der Côte
Aloxe-Corton ist eine Rotweinappellation: Von rund 122 Hektar sind 116 mit Pinot noir und kaum 1,7 mit Chardonnay bepflanzt. Die Produktion belegt es — 4 991 Hektoliter Rotwein, davon 1 513 hl Premier Cru, gegenüber nur 63 Hektolitern Weißwein. Auf dem Hügel gehört Weiß den Grands Crus Corton-Charlemagne und Charlemagne, und das Dorf überlässt ihnen diesen Platz.
Diese Rotweine sind deutlich dunkler als jene der benachbarten Appellationen: kräftiges Rubin, manchmal Granat. Nase und Gaumen werden von roten und dunklen Früchten geprägt, mit einem robusten, strukturierten Profil, dessen Tanningerüst von Anfang an spürbar ist. Ein Wein, der Zeit zum Verschmelzen braucht: Üblicherweise lagert man ihn fünf bis fünfzehn Jahre und serviert ihn zwischen 15 und 17 °C. Der zwölf- bis vierundzwanzigmonatige Fassausbau spielt dabei eine wichtige Rolle.
Fünfzehn Premiers Crus auf beiden Seiten des Hügels
Die als Premiers Crus klassifizierten Climats verteilen sich auf zwei Gemeinden. In Aloxe-Corton: Les Valozières, Les Paulands, Les Maréchaudes, Clos des Maréchaudes (Teil der Lage Les Maréchaudes), Les Chaillots, Les Fournières, Clos du Chapitre (Teil der Lage Les Meix), Les Guérets und Les Vercots. In Ladoix-Serrigny: Clos des Maréchaudes, La Maréchaude, Les Petites Folières, Les Moutottes, La Coutière und La Toppe au Vert. Zusammen bedecken sie 37,60 Hektar und damit fast ein Drittel der Appellation — ein hoher Anteil für ein Dorf der Côte de Beaune.
Fast alle diese Premiers Crus grenzen an den Grand Cru: Sie besiedeln den unmittelbar unterhalb des Corton liegenden Streifen, wo der Hang flacher wird. Les Maréchaudes, Les Fournières und Les Valozières gehören zu den gesuchtesten. Die Nachbarschaft ist manchmal so eng, dass dieselbe Lage oben als Grand Cru und weiter unten als Premier Cru klassifiziert sein kann — die burgundische Landschaft in ihrer ganzen Präzision.
Der Corton-Hügel: eine Legende, drei AOCs
Kein burgundischer Hügel trägt so viel Mythologie. Der Überlieferung nach schenkte Kaiser Karl der Große 775 ein etwa siebzig Ouvrées großes Weinbergsstück auf der Gemarkung Curtis Othoni — eine mögliche Herkunft des Ortsnamens Corton, gebildet aus dem alten Wort cort, „Hof, Landgut“. Der Ortsname ist bereits 1212 in der Form Vineae de Cortun belegt. Die Grands Crus Corton-Charlemagne und Charlemagne bewahren die Erinnerung daran.
Heute trägt der Hügel drei Grand-Cru-Appellationen — Corton (Rot und Weiß, mit 100,60 Hektar, davon 98 in Rot, der größte der Côte de Beaune), Corton-Charlemagne und Charlemagne, beide in Weiß — sowie die Gemeindeappellation Aloxe-Corton mit ihren Premiers Crus. Der Grand Cru Corton unterteilt sich selbst in rund dreißig Climats — Le Clos du Roi, Les Bressandes, Les Renardes, Les Perrières, Les Pougets, Les Languettes, La Vigne au Saint … —, von denen viele auf dem Gemeindegebiet von Aloxe-Corton liegen. Aloxe zu verstehen bedeutet daher, das Zusammenspiel zwischen einem Dorf, einem Hügel und mehreren übereinanderliegenden Appellationen zu verstehen, die alle ihren Namen demselben Gipfel verdanken.
Die Rebsorten von Aloxe-Corton
Die Weine aus Aloxe-Corton auf 1001caves
Ausführliche Steckbriefe: die Cuvée, das Weingut, das Trinkfenster und die von Sammlern angebotenen Flaschen.
