Pinot Gris: vinos en venta entre particulares
Le Pinot Gris, longtemps appelé Tokay d'Alsace, donne des vins blancs riches, amples et gastronomiques. C'est l'un des quatre cépages nobles autorisés en Grand Cru. Son volume et sa rondeur en font un grand vin de table comme de garde.
El terruño
Le Pinot Gris s'épanouit sur les terroirs argilo-calcaires et marneux qui lui confèrent puissance et matière. Sa peau grise-rosée et sa richesse en sucre permettent aussi bien des secs amples que des liquoreux d'exception en Vendanges Tardives.
El estilo de los vinos de Pinot Gris
Robe dorée, nez de fruits mûrs, de sous-bois, de fumée et parfois de miel. En bouche, le Pinot Gris est gras, ample et puissant, avec une acidité modérée. Il accompagne admirablement les viandes blanches, le foie gras et les plats en sauce.
Grandes crus y bodegas que conocer
Les Pinot Gris Grands Crus (Rotenberg, Hengst, Rangen) et les cuvées de Vendanges Tardives atteignent une grande profondeur. Zind-Humbrecht et Weinbach figurent parmi les producteurs de référence.
Pinot Gris disponibles entre particulares
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