Charmes-Chambertin 2013

Histoire & cuvée

Fiche rédigée par notre assistant œnologique.

La cuvée

Le Charmes-Chambertin 2013 est un vin rouge d'exception issu exclusivement du cépage Pinot Noir, emblématique de la Bourgogne. Ce millésime se distingue par un profil aromatique complexe et élégant, marqué par des notes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise), des touches épicées (réglisse, poivre), ainsi qu'une subtile présence de sous-bois et de violette. Le 2013, réputé pour sa fraîcheur et sa structure tannique soyeuse, offre un équilibre remarquable entre puissance et finesse, typique des grands vins de Gevrey-Chambertin. Son potentiel de garde est estimé entre 15 et 25 ans, permettant une évolution vers des arômes tertiaires de truffe, de cuir et de tabac. Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats raffinés comme un magret de canard aux griottes, un gibier à plumes en sauce, ou des fromages affinés comme l'Époisses ou le Comté vieux.

Le domaine

Bien que le domaine exact produisant ce Charmes-Chambertin 2013 soit inconnu, les vins de cette appellation proviennent généralement de propriétés historiques de Bourgogne, souvent transmises de génération en génération. Les domaines de Charmes-Chambertin, classés Grand Cru depuis 1937, couvrent une superficie d'environ 30 hectares, répartis entre plusieurs producteurs. Ces domaines adhèrent souvent à une philosophie de viticulture respectueuse du terroir, privilégiant des méthodes traditionnelles et une intervention minimale en cave. Certains domaines prestigieux de l'appellation, comme Domaine Perrot-Minot ou Domaine Denis Mortet, sont réputés pour leur savoir-faire et leur engagement envers la qualité.

Le terroir

Le Charmes-Chambertin bénéficie d'un terroir d'exception, situé sur la Côte de Nuits en Bourgogne, à une altitude variant entre 240 et 280 mètres. Les sols sont principalement composés de marnes calcaires et d'argiles, reposant sur un sous-sol riche en calcaire jurassique, qui confère aux vins leur minéralité caractéristique. L'exposition des vignes, majoritairement orientée à l'est, permet une maturation optimale des raisins tout en préservant une acidité rafraîchissante. Le microclimat de l'appellation, influencé par les vents frais des hauteurs de la Côte, favorise une lente maturation des baies, essentielle pour développer la complexité aromatique du Pinot Noir. Ce terroir unique est protégé par des forêts en amont, qui régulent l'humidité et protègent les vignes des excès climatiques.

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L'appellation Charmes-Chambertin

Extrait de notre fiche d'appellation.

C'est le plus vaste des neuf grands crus de Gevrey-Chambertin, et l'un des plus étendus de toute la Bourgogne : près de trente hectares, en face du Chambertin, de l'autre côté de la route des Grands Crus. Son terroir n'est pas celui du coteau mais celui d'un cône de déjection, la Combe Grisard, qui donne des sols plus pierreux et plus profonds — d'où un vin de trame dense mais d'abord plus tendre. Sa surface s'explique aussi par une règle peu connue : le Mazoyères-Chambertin voisin peut se vendre sous son nom.

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