Charmes-Chambertin 2014

Histoire & cuvée

Fiche rédigée par notre assistant œnologique.

La cuvée

Le Charmes-Chambertin 2014 est un vin rouge d'exception issu exclusivement du cépage Pinot Noir, emblématique de la Bourgogne. Ce millésime se distingue par un profil aromatique complexe et élégant, marqué par des notes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise), des nuances florales (violette) et des touches épicées (réglisse, poivre). Avec une structure tannique soyeuse et une belle acidité, ce vin offre une grande harmonie en bouche, révélant des arômes de sous-bois et de truffe avec l'âge. Le potentiel de garde est excellent, estimé entre 10 et 20 ans, voire plus pour les bouteilles bien conservées. Ce grand cru s'accorde parfaitement avec des plats raffinés comme le gibier à plumes, l'agneau en croûte, les champignons sauvages ou les fromages affinés comme l'Époisses ou le Comté vieux.

Le domaine

Bien que le domaine exact produisant ce Charmes-Chambertin 2014 soit inconnu, cette appellation est l'une des plus prestigieuses de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Les domaines produisant ce grand cru sont souvent des propriétés familiales transmises sur plusieurs générations, avec des superficies généralement modestes (quelques hectares tout au plus). Le Charmes-Chambertin bénéficie d'un classement en Grand Cru depuis 1937, ce qui en fait l'un des vins les plus recherchés au monde. La philosophie des vignerons de cette appellation repose sur le respect du terroir, des pratiques culturales traditionnelles et une vinification minutieuse pour exprimer pleinement le caractère unique du Pinot Noir.

Le terroir

Le Charmes-Chambertin bénéficie d'un terroir d'exception situé sur la commune de Gevrey-Chambertin, en Côte de Nuits. Les sols sont principalement composés de marnes calcaires et d'argiles, avec une forte présence de cailloutis et de pierres calcaires, offrant un drainage optimal et une régulation thermique idéale pour le Pinot Noir. Le sous-sol est riche en fossiles marins, témoignant de l'origine sédimentaire de la région. Les vignes sont exposées à l'est ou au sud-est, entre 250 et 300 mètres d'altitude, bénéficiant d'un ensoleillement généreux tout en étant protégées des vents dominants. Le microclimat local, influencé par la proximité des collines de la Côte d'Or, favorise une maturation lente et régulière des raisins, essentielle pour développer la complexité aromatique de ce grand cru.

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Ce vin dans les caves 1001caves

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L'appellation Charmes-Chambertin

Extrait de notre fiche d'appellation.

C'est le plus vaste des neuf grands crus de Gevrey-Chambertin, et l'un des plus étendus de toute la Bourgogne : près de trente hectares, en face du Chambertin, de l'autre côté de la route des Grands Crus. Son terroir n'est pas celui du coteau mais celui d'un cône de déjection, la Combe Grisard, qui donne des sols plus pierreux et plus profonds — d'où un vin de trame dense mais d'abord plus tendre. Sa surface s'explique aussi par une règle peu connue : le Mazoyères-Chambertin voisin peut se vendre sous son nom.

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