Château Cheval Blanc 1999
Saint-Émilion grand cru · Bordeaux · Vin rouge
Fiche vin
Caractéristiques du millésime 1999.
| Nom | Château Cheval Blanc |
|---|---|
| Couleur | rouge |
| Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
| Classement | 1er Grand Cru Classé A |
| Région | Bordeaux |
| Château / Domaine | Château Cheval Blanc |
| Millésime | 1999 |
| Cépages | Merlot Cabernet-sauvignon |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Format | 75 cl |
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1er Grand Cru Classé A · millésime 1999 · Saint-Émilion Grand Cru · 1 bouteille suivie · 2 en vente
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À propos de ce vin
Notice relue par 1001Caves le 20 octobre 2026.
La cuvée
Château Cheval Blanc 1999 est un vin rouge de Saint-Émilion Grand Cru. Il assemble 61 % de merlot, 38 % de cabernet franc et 1 % de cabernet sauvignon. Les merlots sont vendangés du 14 au 21 septembre, puis les cabernets francs du 22 au 28 septembre.
Le domaine
La configuration moderne de Cheval Blanc prend forme au XIXe siècle, sous l’impulsion de Jean Laussac-Fourcaud, puis de son fils Albert Fourcaud-Laussac. La propriété reste dans la famille pendant plusieurs générations. À l’automne 1998, Bernard Arnault et le baron Albert Frère reprennent le domaine.
La vinification
L’assemblage de Cheval Blanc 1999 comprend 10 % de vin de presse ; une saignée de 8 % est pratiquée.
L’élevage
Cheval Blanc 1999 est élevé intégralement en fûts de chêne neufs.
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Saint-Émilion grand cru
Château Cheval Blanc est un 1er Grand Cru Classé A de Saint-Émilion Grand Cru, Libournais, dans le vignoble Bordeaux. Aire d'appellation : Même aire que Saint-Émilion (~5 400 ha). Encépagement : merlot dominant, cabernet franc, cabernet-sauvignon.
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