Im Rücken des Waldes, der Loire zugewandt
Bourgueil erstreckt sich über sieben Gemeinden im Département Indre-et-Loire, westlich von Tours, am rechten Ufer der Loire, an der Grenze zum Maine-et-Loire. Das Weinbaugebiet stützt sich auf einen Hang, der im Norden vom Wald von Bourgueil geschützt wird — ein Schutz, der die Reife des Cabernet Franc begünstigt. Die Appellation ist nahezu ausschließlich rot.
Das Terroir: niedrige Terrasse und Tuffeau-Hänge
Das Weinbaugebiet teilt sich zur Hälfte zwischen der niedrigen Terrasse — Kies, Sand und Ton am Loireufer — und den Tuffeau-Hängen, dem regionalen weichen Kalkstein, mit steinigen Inseln und Kalkhängen im Schutz des Waldes. Die Kiesböden ergeben geschmeidige und fruchtige Weine, jung trinkbereit; die Tuffeau-Hänge dichtere, strukturiertere Weine, gemacht zum Reifen.
Der Stil der Weine
Mit leuchtend purpurner Farbe duften die Bourgueil-Weine von Kiesböden nach Sauerkirsche und Erdbeere, mit einem geschmeidigen, fließenden Gaumen, zu genießen innerhalb von zwei bis fünf Jahren (Serviertemperatur um 14 °C). Jene, die auf dem Tuffeau-Kalk entstehen, entwickeln sich zu reifer Himbeere, Lakritz und Gewürzen, mit zunehmendem Alter zu Leder und Röstaromen, auf einem fleischigen Gaumen, der sich drei bis zehn Jahre hält (Serviertemperatur um 17 °C).