Vin Bourgueil : guide de l'appellation
Vallée de la Loire · Touraine (Indre-et-Loire) · Rouge et rosé
Bourgueil est une appellation rouge de Touraine, sur la rive droite de la Loire, voisine de Chinon. Produite essentiellement à partir de Cabernet Franc, elle est réputée pour ses rouges de garde au caractère affirmé.
Le terroir de Bourgueil
Deux grands types de terroirs : les graviers et sables des terrasses proches de la Loire, donnant des vins souples et fruités ; et les coteaux d'argilo-calcaire (tuffeau), donnant des vins plus structurés et aptes à la garde.
Le style des vins de Bourgueil
Les rouges de Bourgueil expriment le Cabernet Franc avec des arômes de framboise, de cassis et de notes végétales nobles. Les vins de tuffeau sont plus tanniques et charpentés, capables d'un beau vieillissement, parfois surprenant.
Les grands vins de Bourgueil
Le Domaine de la Butte, Yannick Amirault et Catherine et Pierre Breton comptent parmi les producteurs réputés de l'appellation. La proche appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil partage le même cépage.
Garde et conservation du Bourgueil
Les vins de graviers se boivent dans les 3 à 6 ans ; les cuvées de coteaux peuvent vieillir 10 à 15 ans, parfois davantage dans les grands millésimes.
Questions fréquentes sur le Bourgueil
Quel cépage pour le vin Bourgueil ?
Bourgueil est produit à partir de : Cabernet Franc. Les rouges de Bourgueil expriment le Cabernet Franc avec des arômes de framboise, de cassis et de notes végétales nobles. Les vins de tuffeau sont plus tanniques et charpentés, capables d'un beau vieillissement, parfois surprenant.
Combien de temps peut-on garder un Bourgueil ?
Les vins de graviers se boivent dans les 3 à 6 ans ; les cuvées de coteaux peuvent vieillir 10 à 15 ans, parfois davantage dans les grands millésimes.
Quels sont les grands vins de Bourgueil ?
Le Domaine de la Butte, Yannick Amirault et Catherine et Pierre Breton comptent parmi les producteurs réputés de l'appellation. La proche appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil partage le même cépage.
Où se situe l'appellation Bourgueil ?
Bourgueil est une appellation située en Vallée de la Loire, dans le secteur Touraine (Indre-et-Loire). Deux grands types de terroirs : les graviers et sables des terrasses proches de la Loire, donnant des vins souples et fruités ; et les coteaux d'argilo-calcaire (tuffeau), donnant des vins plus structurés et aptes à la garde.