Graves — 风土、土壤与葡萄品种

波尔多葡萄酒的摇篮

格拉夫产区位于波尔多以南,是一条约五十公里长的地带,东侧以加龙河为界,从波尔多郊区一直延伸至朗贡。这里是波尔多最古老的葡萄园:正是在Château Haut-Brion,早在17世纪,"名庄佳酿"的理念便已诞生,远早于梅多克。

自1987年起,其最北端也是最负盛名的地带独立为佩萨克-雷奥良产区;格拉夫产区则涵盖其余地区,从波尔泰到朗贡,同时出产红葡萄酒与干白葡萄酒。

风土:赋予产区名称的土壤

产区之名正是来自土壤本身:"graves"(源自加斯科尼语gravas)指的是由加龙河冲积而成、历经数次冰川期沉积形成台地的砾石与卵石堆积物,其中还混有沙质与黏土。这些贫瘠而排水良好的土壤迫使葡萄根系深扎;白天,卵石储存热量,夜晚将其释放,有利于葡萄获得良好的成熟度。

红与白,两种面貌

红葡萄酒方面,美乐与赤霞珠的混酿(辅以少量马尔贝克与小味儿多)造就了宝石红色泽、品质高雅、风格优美的葡萄酒。干白葡萄酒方面,赛美蓉与长相思共同酿出香气浓郁、清新怡人、芬芳四溢的美酒。正是这种红白并重的特质,构成了格拉夫产区的标志性风格。

格拉夫列级制度确立于1953年,1959年完善,共评选出十六座红葡萄酒和/或白葡萄酒列级庄;如今这些酒庄全部位于佩萨克-雷奥良产区范围内,而Château Haut-Brion则是早在1855年便入选列级的唯一一座格拉夫酒庄。

Graves 的葡萄品种