慕丽斯,梅多克内陆的小型法定产区
慕丽斯-梅多克——常被简称为慕丽斯——是梅多克最小的村镇级法定产区。它围绕着村庄展开,位于利斯特拉克以南,距离吉伦特河口稍远,处于葡萄园内陆的这一条带上,这里的葡萄酒以深邃取代了名气。
早在1938年5月14日,它便通过法令被认定为法定产区(AOC),其声誉并非建立在1855年评级之上——它并未被列入其中——而是建立在其顶尖酒庄始终如一的品质之上,这些酒庄已成为中级庄的标杆。
风土:砾石与黏土
慕丽斯的葡萄园建立在砾石丘上,由第四纪沉积物形成,覆盖在加斯科涅朗德地区的沙质与淤泥质地基之上。与梅多克其他地方一样,这些源自比利牛斯山脉和中央高原侵蚀的砾石土,混合了沙、砾石与少量黏土。
正是这部分黏土——在某些地段比其他地方更为丰富——赋予了慕丽斯特有的紧实感:它能够保水,滋养出深邃而有结构的葡萄酒,而排水更好的砾石丘则带来浓缩度。葡萄藤被迫向深处扎根,从而在这里获得了良好成熟的条件。
葡萄品种:赤霞珠与美乐比例相当
在慕丽斯,赤霞珠与美乐共同构成了葡萄品种构成的绝大部分,比例大致相当——这种平衡使该法定产区有别于那些更明显由赤霞珠主导的邻近产区。在这片风土上,赤霞珠表现得十分出色:它酿出的酒强劲有力,酒色深沉,陈年潜力极大。
成熟更早的美乐带来了丰腴与圆润,使这些红葡萄酒能够更早地被品饮,而品丽珠和小维铎则以点缀的方式补充混酿。这种平衡造就了既有结构感又丰盈慷慨的葡萄酒。
酒的风格与知名中级庄
慕丽斯是一款个性鲜明的葡萄酒:紧实、色泽浓郁,拥有需要耐心等待、并以陈年作为回报的单宁结构。最优秀的酒款可轻松陈放一到二十年,适合搭配红肉、羊肉与野味享用。
该法定产区的声誉归功于几座已成为中级庄经典的酒庄——Château Chasse-Spleen、Château Poujeaux、Château Maucaillou、Château Biston-Brillette……——它们常常以远低于邻近列级庄的价格与之一较高下。这正是慕丽斯对好奇的爱好者而言最大的魅力所在。
