Vin Côte-Rôtie : guide de l'appellation
Vallée du Rhône · Rhône septentrional (Rhône) · Rouge
La Côte-Rôtie est l'appellation la plus septentrionale des grands crus du Rhône nord, située sur des coteaux très escarpés au sud de Vienne. Elle produit exclusivement des rouges à base de Syrah, parfois assemblée à une petite proportion de Viognier.
Le terroir de Côte-Rôtie
Le vignoble s'étage sur des pentes abruptes en terrasses retenues par des murets. On distingue traditionnellement la Côte Brune (sols ferreux, plus tanniques) et la Côte Blonde (sols calcaro-siliceux, plus souples). L'exposition optimale donne son nom à l'appellation (côte « rôtie » par le soleil).
Le style des vins de Côte-Rôtie
Les vins de Côte-Rôtie allient puissance et élégance : arômes de fruits noirs, de violette (accentuée par le Viognier), d'épices et de lard fumé. Les tanins sont fins, la texture soyeuse, ce qui distingue la Côte-Rôtie de l'Hermitage plus robuste.
Les grands vins de Côte-Rôtie
La maison E. Guigal est emblématique avec ses cuvées parcellaires « La Mouline », « La Landonne » et « La Turque » (les « La La »). René Rostaing, Jamet et Jean-Michel Gerin comptent aussi parmi les producteurs de référence.
Garde et conservation du Côte-Rôtie
Les Côte-Rôtie se gardent généralement 10 à 25 ans ; les grandes cuvées parcellaires des meilleurs millésimes peuvent vieillir bien davantage.
Questions fréquentes sur le Côte-Rôtie
Quel cépage pour le vin Côte-Rôtie ?
Côte-Rôtie est produit à partir de : Syrah · Viognier (jusqu’à 20 % en assemblage). Les vins de Côte-Rôtie allient puissance et élégance : arômes de fruits noirs, de violette (accentuée par le Viognier), d'épices et de lard fumé. Les tanins sont fins, la texture soyeuse, ce qui distingue la Côte-Rôtie de l'Hermitage plus robuste.
Combien de temps peut-on garder un Côte-Rôtie ?
Les Côte-Rôtie se gardent généralement 10 à 25 ans ; les grandes cuvées parcellaires des meilleurs millésimes peuvent vieillir bien davantage.
Quels sont les grands vins de Côte-Rôtie ?
La maison E. Guigal est emblématique avec ses cuvées parcellaires « La Mouline », « La Landonne » et « La Turque » (les « La La »). René Rostaing, Jamet et Jean-Michel Gerin comptent aussi parmi les producteurs de référence.
Où se situe l'appellation Côte-Rôtie ?
Côte-Rôtie est une appellation située en Vallée du Rhône, dans le secteur Rhône septentrional (Rhône). Le vignoble s'étage sur des pentes abruptes en terrasses retenues par des murets. On distingue traditionnellement la Côte Brune (sols ferreux, plus tanniques) et la Côte Blonde (sols calcaro-siliceux, plus souples). L'exposition optimale donne son nom à l'appellation (côte « rôtie » par le soleil).