Vin Cornas : guide de l'appellation
Vallée du Rhône · Rhône septentrional (Ardèche) · Rouge
Cornas est une petite appellation du Rhône septentrional produisant exclusivement des rouges de Syrah pure. Son nom viendrait d'un terme celtique signifiant « terre brûlée », évoquant son terroir chaud et ensoleillé.
Le terroir de Cornas
Le vignoble est planté sur des coteaux escarpés de granit, exposés sud et protégés du vent du nord, ce qui en fait l'un des secteurs les plus chauds du Rhône nord. La Syrah y atteint une maturité optimale.
Le style des vins de Cornas
Cornas produit des Syrah parmi les plus puissantes et les plus sombres du Rhône : robe quasi noire, arômes de fruits noirs, de poivre, de cuir et de fumée, tanins puissants dans la jeunesse. Vins robustes qui demandent souvent du temps.
Les grands vins de Cornas
Auguste Clape est le producteur historique et référent de l'appellation. Thierry Allemand, Vincent Paris et le Domaine Alain Voge comptent aussi parmi les noms réputés.
Garde et conservation du Cornas
Vins de garde : souvent austères jeunes, ils s'épanouissent généralement après 8 à 10 ans et peuvent vieillir 20 ans ou plus dans les grands millésimes.
Questions fréquentes sur le Cornas
Quel cépage pour le vin Cornas ?
Cornas est produit à partir de : Syrah. Cornas produit des Syrah parmi les plus puissantes et les plus sombres du Rhône : robe quasi noire, arômes de fruits noirs, de poivre, de cuir et de fumée, tanins puissants dans la jeunesse. Vins robustes qui demandent souvent du temps.
Combien de temps peut-on garder un Cornas ?
Vins de garde : souvent austères jeunes, ils s'épanouissent généralement après 8 à 10 ans et peuvent vieillir 20 ans ou plus dans les grands millésimes.
Quels sont les grands vins de Cornas ?
Auguste Clape est le producteur historique et référent de l'appellation. Thierry Allemand, Vincent Paris et le Domaine Alain Voge comptent aussi parmi les noms réputés.
Où se situe l'appellation Cornas ?
Cornas est une appellation située en Vallée du Rhône, dans le secteur Rhône septentrional (Ardèche). Le vignoble est planté sur des coteaux escarpés de granit, exposés sud et protégés du vent du nord, ce qui en fait l'un des secteurs les plus chauds du Rhône nord. La Syrah y atteint une maturité optimale.