安茹黑与安茹白
安茹大区级法定产区覆盖昂热周边的广阔区域，涉及一百二十多个市镇。其地质构造将产区分为两部分：西部的“安茹黑”坐落在阿摩里卡地块的板岩质与石炭纪片岩之上；东部的“安茹白”则依托索米尔地区的石灰质凝灰岩，紧邻巴黎盆地边缘。两者之间，卢瓦尔河谷带来了沙与砾石。
葡萄品种与风格
在白葡萄酒中，白诗南——占混酿比例至少80%——酿造出干爽、清新且果香浓郁（苹果、柑橘）的葡萄酒，其中最优秀的可陈放约十年。在红葡萄酒中，品丽珠与赤霞珠赋予酒体宝石红色泽与细腻单宁，通常宜在三年内饮用；单一品种的红葡萄酒会标注“佳美”字样。这是一片与安茹风土多样性相呼应的丰富风格谱系。
Anjou 的葡萄品种
Chenin →白葡萄酒——占比至少80%，带来清爽感与张力
Cabernet franc & cabernet-sauvignon →红葡萄酒——果香与结构感
来源： Wikipédia — Anjou (AOC)