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Val de Loire · Touraine · 红葡萄酒(少量桃红葡萄酒)

Bourgueil风土、土壤与葡萄品种

布尔格伊位于卢瓦尔河右岸,背靠森林抵挡北风侵袭,出产酒色明艳的品丽珠红葡萄酒。与希农一样,一切都取决于河谷砾石地(酿出柔和的葡萄酒)与图法软石灰岩坡地(酿出适合陈年的葡萄酒)之间的差异。

背靠森林,面向卢瓦尔河

布尔格伊产区分布于安德尔-卢瓦尔省的七个市镇,位于图尔以西、卢瓦尔河右岸,紧邻曼恩-卢瓦尔省边界。葡萄园依托一片丘陵地带,北面有布尔格伊森林作为屏障,这一庇护有利于品丽珠的成熟。该产区几乎只出产红葡萄酒。

风土:低位台地与图法软石灰岩坡地

葡萄园大致平分为两部分:一部分是卢瓦尔河畔由砾石、沙土与黏土构成的低位台地,另一部分是当地特有软质白垩岩——图法软石灰岩构成的丘陵,其间点缀着碎石地块与背靠森林的石灰质坡地。砾石地酿出柔顺果香、适合尽早饮用的葡萄酒;图法软石灰岩坡地则酿出更为紧实、结构感更强、适合陈年的葡萄酒。

葡萄酒的风格

砾石地的布尔格伊酒色明艳紫红,散发欧洲酸樱桃与草莓的香气,口感柔顺流畅,适合在两到五年内饮用(建议侍酒温度约14°C)。图法软石灰岩上的酒款则逐渐演变出成熟覆盆子、甘草与香料的气息,随陈年发展出皮革与烘焙气息,酒体饱满,可陈放三到十年(建议侍酒温度约17°C)。

Bourgueil 的葡萄品种

Cabernet franc主导品种(当地俗称“布列塔尼”)——果香、结构与细腻感
Cabernet-sauvignon补充品种(最多占比10%)
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来源: Wikipédia — Bourgueil (AOC)