Hermitage: vinos en venta entre particulares
L'Hermitage est l'une des plus prestigieuses appellations du Rhône septentrional, produite sur la colline qui domine la ville de Tain-l'Hermitage. Les rouges sont issus de Syrah pure, les blancs de Marsanne et Roussanne.
El terruño
La colline de l'Hermitage, exposée plein sud, présente une mosaïque de terroirs : granit en partie ouest, sols d'alluvions, de galets, de loess et de calcaire à l'est. Cette diversité explique la pratique traditionnelle de l'assemblage entre lieux-dits.
El estilo de los vinos de Hermitage
Les rouges d'Hermitage sont parmi les Syrah les plus puissantes et les plus aptes à la garde au monde : couleur profonde, arômes de fruits noirs, de réglisse, de cuir et d'épices, tanins denses. Les blancs sont riches, gras et d'une grande longévité.
Grandes crus y bodegas que conocer
Les producteurs emblématiques incluent Jean-Louis Chave, Maison M. Chapoutier et Paul Jaboulet Aîné (dont la cuvée La Chapelle est mythique). Le domaine Jean-Louis Chave est une référence absolue, en rouge comme en blanc.