波尔多城郊,格拉夫的上游高地
佩萨克-雷奥良产区涵盖波尔多南部及西南部约十个市镇,位于格拉夫最北端。这是一片被城市包围的都市葡萄园,其种植面积已从1975年的约500公顷增长至如今的近1860公顷。红葡萄酒是该产区的主要产品,但其声誉也在很大程度上归功于干白葡萄酒。
这一产区历史并不长——设立于1987年——但其渊源却十分久远:正是在这里,在Château Haut-Brion,早在17世纪,"名庄佳酿"的理念便已诞生,远早于梅多克。
风土:赋予产区名称的砾石
与整个格拉夫产区一样,佩萨克-雷奥良的名称也来自其土壤:由加龙河历经数次冰川期沉积而成的砾石丘陵——即嵌于黏土基质中的砾石与卵石。这些排水良好、温暖而贫瘠的丘陵,是赤霞珠与白葡萄品种的理想风土。
加龙河的支流溪水将这些台地切割成一座座丘陵,并在局部地区使石灰岩露头(即雷奥良石灰岩)显现出来。正是这些最优质的砾石丘陵,孕育了最负盛名的名庄——Château Haut-Brion、Château La Mission Haut-Brion、Château Pape Clément、Château Smith Haut Lafitte、Domaine de Chevalier、Château Haut-Bailly。
红葡萄酒与干白葡萄酒
佩萨克-雷奥良的一大特色在于同时出产两大类杰出的葡萄酒。红葡萄酒方面,混酿以赤霞珠与美乐为主(辅以少量品丽珠与小味儿多),酿出品质高雅的葡萄酒,单宁通常比梅多克葡萄酒更为柔和,兼具结构感与优雅气质。
干白葡萄酒方面,长相思带来活力与香气,赛美蓉则赋予醇厚感与橡木桶陈酿的潜力。这些白葡萄酒堪称波尔多最杰出的白葡萄酒之一,兼具张力与丰润感,并以卓越的陈年能力著称。
两项列级制度,一位先驱
Château Haut-Brion在历史上占据着独一无二的地位:它是唯一一座格拉夫酒庄——也是唯一一座位于梅多克之外的酒庄——早在1855年便被列为一级庄。它至今仍是该产区的旗舰酒庄。
该地区其他酒庄则须等到专属于格拉夫的列级制度出台:该制度确立于1953年,1959年经法令正式颁布,评选出红葡萄酒与白葡萄酒的列级庄。如今这些酒庄全部位于佩萨克-雷奥良产区范围内,因此该产区几乎集中了格拉夫产区的全部列级庄。