Die Rebsorten

Welche Rebsorte schmeckt wie? Jeder Steckbrief entschlüsselt Aromen, Struktur und Terroirs einer Sorte und verknüpft sie mit den Appellationen, in denen sie zu finden ist. Suchen Sie nach Geschmack — „ein würziger, tanninreicher Roter“, „ein frischer, mineralischer Weißer“ — oder wählen Sie einfach eine Rebsorte und entdecken Sie ihre typischen Aromen.

Décrivez ce que vous aimez ou votre plat, le sommelier trouve les cépages
57 cépages
Aligoté
Blanc sec · Corps léger
citronpomme vertefleurs blanchesnoisette
Cabernet franc
Rouge, Rosé · Corps moyen
framboisegroseilleviolettepoivron
Cabernet-sauvignon
Rouge · Corps corsé
cassismûrepoivroncèdre
Carignan
Rouge, Rosé · Corps corsé
mûreprunepoivregarrigue
Carménère
Rouge · Corps corsé
prunefruits noirspoivronépices douces
César
Rouge · Corps corsé
mûrecassispoivresous-bois
Chardonnay
Blanc sec, Effervescent · Corps moyen
pommepoireagrumesnoisette
Chasselas
Blanc sec · Corps léger
pommepoire fraîchefleurs blanchesamande
Chenin
Blanc sec, Blanc moelleux, Blanc liquoreux, Effervescent · Corps moyen
coingpommepoirefleurs blanches
Cinsault
Rouge, Rosé · Corps léger
fraiseframboisegrenadinepêche
Clairette
Blanc sec, Effervescent · Corps moyen
pommefleurs blanches
Colombard
Blanc sec · Corps léger
pamplemoussefruit de la passionbuiscitron vert
Duras
Rouge · Corps moyen
fruits noirspoivreépices
Fer servadou
Rouge · Corps corsé
cassismûrepoivreréglisse
Folle blanche
Blanc sec, Eau-de-vie · Corps léger
citron vertpomme vertefleurs blanchesamande
Gamay
Rouge, Rosé · Corps léger
bananefraiseframboisecerise
Gewurztraminer
Blanc sec, Blanc moelleux, Blanc liquoreux · Corps corsé
roselitchifruit de la passiongingembre
Grenache
Rouge, Rosé · Corps corsé
fraisecerisekirschpoivre
Grenache blanc
Blanc sec · Corps corsé
reine-claudefleur d'amandierfenouilaneth
Grolleau
Rosé, Rouge · Corps léger
fraiseframboisegroseillefleurs
Gros manseng
Blanc sec, Blanc moelleux · Corps léger
pamplemoussecitronpommefleurs blanches
Malbec
Rouge · Corps corsé
mûrepruneviolettecacao
Marsanne
Blanc sec · Corps corsé
poirecoingamandenoisette
Melon de Bourgogne
Blanc sec · Corps léger
citronpomme vertefleurs blanchesiode
Merlot
Rouge · Corps moyen
prunemûrecerisefruits confits
Mondeuse
Rouge · Corps corsé
violetteframboisepoivretruffe
Mourvèdre
Rouge, Rosé · Corps corsé
mûrepoivrethymcuir
Muscadelle
Blanc sec, Blanc liquoreux · Corps léger
fleursmuscatraisin fraisagrumes
Muscat
Blanc sec, Vin doux naturel, Effervescent · Corps léger
raisin fraisrosefleur d'orangerlitchi
Nebbiolo
Rouge · Corps corsé
ceriseroseréglissegoudron
Négrette
Rouge, Rosé · Corps moyen
violettefraisefruits noirsréglisse
Orbois
Blanc sec, Effervescent · Corps léger
pommepoirefleurs blanches
Petit manseng
Blanc sec, Blanc moelleux · Corps moyen
mangueananasabricot confitmiel
Petit verdot
Rouge · Corps corsé
mûreviolettepoivreréglisse
Picpoul
Blanc sec · Corps léger
citronpomme vertefleurs blanches
Pineau d'Aunis
Rouge, Rosé · Corps léger
groseillepoivre blancépicesfleurs séchées
Pinot gris
Blanc sec, Blanc moelleux · Corps moyen
poirecoingchampignonfumée
Pinot meunier
Effervescent, Rouge · Corps léger
framboisefraisepommebanane
Pinot noir
Rouge, Rosé, Effervescent · Corps léger
cerisefraiseframboiserose
Poulsard
Rouge · Corps léger
fraiseceriseframboiseépices
Riesling
Blanc sec, Blanc moelleux, Blanc liquoreux · Corps léger
citronpomme vertepêchetilleul
Romorantin
Blanc sec · Corps moyen
pomme vertefleurs blanchesmielamande
Roussanne
Blanc sec · Corps moyen
aubépinechèvrefeuilleabricotthé
Sangiovese
Rouge · Corps moyen
ceriseprunevioletteépices
Sauvignon blanc
Blanc sec · Corps léger
pamplemoussecitronbourgeon de cassisbuis
Savagnin
Blanc sec · Corps corsé
noixamandecurrypomme
Sémillon
Blanc sec, Blanc liquoreux · Corps moyen
coingagrumes confitsmielcire
Sylvaner
Blanc sec · Corps léger
pommefleurs blanches
Syrah
Rouge · Corps corsé
mûrecassispoivreviolette
Tannat
Rouge · Corps corsé
mûrecassispruneauréglisse
Tempranillo
Rouge · Corps moyen
ceriseprunetabaccuir
Tressallier
Blanc sec · Corps léger
fleurs blanchesagrumespomme verte
Trousseau
Rouge · Corps corsé
cerisefruits rougespoivreépices
Ugni blanc
Blanc sec, Eau-de-vie · Corps léger
violettegéranium
Vermentino
Blanc sec · Corps moyen
aubépineamandepomme
Viognier
Blanc sec · Corps corsé
abricotpêchechèvrefeuilleviolette
Zinfandel
Rouge, Rosé · Corps corsé
mûreanispoivre noirfruits rouges

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